Quesería

La quesería ese fabuloso lugar donde los maestros artesanos del queso fabrican sus exquisitos manjares, los quesos. O el establecimiento especializado en quesos donde nos podemos acercar a degustarlos.

Quesos a partir de leche de vaca, oveja o cabra. Los tres animales que producen la materia prima necesaria para su elaboración.

En España existen muchas queserías, principalmente en las áreas más ganaderas, puesto que están estrechamente relacionadas con las propias explotacones bovinas, ovinas o caprinas.

Siendo las zonas más relevantes diferentes para cada uno de los tipos de ganado. Habiendo principalmente queserías en Galicia, Castilla la Mancha y Extremadura.

«Si quieres degustar un buen queso, elije una buena quesería»

Victoriano del Pozo

Tanto las queserías manchegas como las queserías extremeñas suelen estar más orientadas a elaborar quesos de oveja o cabra, mientras que en las queserías gallegas, suelen elaborarse quesos de vaca. Siempre dependiendo de las explotaciones ganaderas más cercanas.

«A cada queso, su quesería y para cada quesería su ganado».

Santiago del Pozo

En este blog, os explicaremos todo lo que necesitáis saber del buen queso, y las mejores queserías de España.

¿Te lo vas a perder? Degusta ya el mejor queso procedente de las mejores queserías artesanales de quesos curados y semicurados.

Queserías en Madrid, Valencia, Barcelona, y sobre todo Quesería Online, la quesería que te llevará los quesos a tu casa para que puedas disfrutar de sus aromas y sabores sin salir de casa.

Ovejas de quesería artesanal

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